La bière des origines à nos jours

Résumé:Ce livre inédit nous raconte l'Histoire de la distillation de l'eau-de-vie depuis l'antiquité, et fait le tour de l'ensemble des produits concernés : les fruits, les céréales et l'ensemble des produits de distillation. Il explique la distillation et la réglementation, passée et actuelle. Et, forcément, l'auteur aborde la question des bouilleurs de cru eux-mêmes, les bouilleurs ambulants, la fraude et la contrebande...

Résumé:Des recettes et des astuces pour utiliser les fruits, les légumes, les fleurs et les plantes du potager en cuisine ou pour soigner les maux du quotidien. Avec des conseils de jardinage.

Résumé:Des recettes allant de l'entrée au dessert, pour composer des boîtes-repas ou des pique-niques : salades, wraps, brochettes, soupes froides ou encore smoothies.

Résumé:Quoi de plus convivial et gourmand qu'une pizza maison ? 30 recettes à préparer dans une simple poêle, sans four ! Des pizzas traditionnelles aux pizzas plus originales, vous ne manquerez jamais d'idées : Pizza aux 4 fromages, Pizza au thon, oignons et bacon, Pizza au pesto, tomates cerise et mozza, Pizza à la courgette, feta et menthe, Pizza naan, poulet et sweet chili, Pita pizza... Pan, fines, originales, classsiques, à base de pâtes maison ou toutes prêtes, il y en a pour tous les goûts ! Un mode d'emploi détaillé vous explique tout ce que vous devez savoir pour réussir et varier vos pizzas : le bon matériel à utiliser, les pâtes, les sauces, les garnitures...

Résumé:Guide pour découvrir le café, ses qualités gustatives, les meilleures façons de le consommer ainsi que ses bienfaits thérapeutiques fondés sur les dernières études scientifiques.

Résumé:L'auteure présente les propriétés de la sève de bouleau, ses effets sur la santé, son mode de production ou ses usages traditionnels, notamment en Europe de l'Est.

Résumé:Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, des lentilles, des pois cassés, et autres légumineuses. ©Electre 2017

Résumé:Les deux auteurs, qui se sont rencontrés dans l'émission télévisée L'amour est dans le pré, proposent soixante recettes saisonnières à base de légumes (cannellonis chèvre-épinards, carrot cake, omelette aux blettes, taboulé au concombre, velouté de laitue, etc.), accompagnées de conseils maraîchers pour adopter une alimentation plus raisonnée et responsable.

Résumé:L'auteure présente le résultat de ses recherches sur l'Aphanizomenon Flos Aquae (AFA), une algue d'eau douce du lac Klamath (Oregon, Etats-Unis) dont la composition nutritionnelle apporte des bienfaits sur les plans physique, mental et énergétique.

Résumé:Avec ses cinquante entrées, ce dictionnaire présente sous forme d'anecdotes, l'histoire de la gastronomie italienne avec des plats ou des produits emblématiques du pays telles que l'amande d'Avola, la mozzarella de Naples ou le zampone de Modène. Saviez-vous que « Barbagliata », en plus de baptiser la boisson chocolatée milanaise, fut le nom du plus grand impresario que le xixe siècle ait donné à l'opéra ? Qu'au xve siècle, l'économie de la baccalà jeta les fondements du capitalisme ? Que Cavour s'abreuva de bicerin en planchant sur l'unité politique du pays ? Et qu'au xixe siècle encore, la culture de la bergamote fit de Reggio Calabria la Manchester du Sud ? Saviez-vous que les cantucci doivent leur notoriété à l'Exposition universelle de Paris de 1867 ? Que le caviar de Venise doit la sienne à la communauté juive de Ferrare ? Et qu'à Crémone, la mostarda fait sérieusement de l'ombre à Stradivarius ? Avec ses cinquante entrées, le Dictionnaire Délicieux de l'Italie vous régalera d'anecdotes, de légendes et de vérités gourmandes. Vous n'êtes pas au bout de vos surprises !

Résumé:Ce guide aborde plus d'une centaine de sports, des plus classiques aux plus rares, classés par famille, permettant ainsi à l'enfant de mieux connaître ou de choisir la pratique qui l'intéresse. Avec un cahier pratique sur les métiers du sport et les formations qui y mènent.

Résumé:Des astuces et des moyens d'intervention pour tous les incidents et accidents liés à l'activité d'un sport de loisir ou de haut niveau.